آشپزی

روش پخت گوشت بوقلمون ترکیه ای

گوشت بوقلمون ترکیه ای از غذاهای خوشمزه ای است که می توانید به روش های متفاوتی بپزید. این غذای ترکیه ای علاوه بر خوشمزگی سرشار از خاصیت است.

 

موادلازم برای تهیه گوشت بوقلمون ترکی :

 سینه ی بوقلمون چرخ کرده 1 عدد
 جو پرک  یک سوم فنجان
 شیر بدون چربی  یک چهارم فنجان
 تخم مرغ 1 عدد
 سس فلفل قرمز یک سوم فنجان
 پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد
 فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد
 سس وستر شایر  1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس گوجه به مقدار لازم

 

طرز تهیه گوشت بوقلمون ترکیه ای :

ابتدا جوها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و شیر را مخلوط کنید اجازه بدهید حدود 10 دقیقه شیر جذب جو پرک ها شود.

جو دو سر جذب شده و تمام مواد را – به جز سس گوجه فرنگی – در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. و به خوبی مخلوط کنید و ورز بدهید.

یک قالب 9×13 را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت نان در آورید و در قالب قرار بدهید آن را صاف کنید. روی آن را با برس سس گوجه فرنگی بزنید.

فر را روی حرارت 350 درجه قرار بدهید و به مدت 50 دقیقه بپزید. اجازه بدهید کاملا بپزد، مراقب باشید نسوزد. زیرا میزان حرارت فرها با هم متفاوت است حتما آن را چک کنید.

پس از پخت از قالب خارج کنید و برش بزنید. می توانید با نان یا برنج میل کنید.

نکاتی برای تهیه ی بوقلمون چرخ شده :

می توانید سس بیشتری برای گوشت بوقلمون تهیه کنید و بعد از قرار دادن در قالب روی آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد.

طرز تهیه سس مارینارا خوشمزه خانگی

 ادویه های اصل این غذا نمک و فلفل است اما می توانید زردچوبه، پودر سیر، زعفران و … اضافه کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

Your email address will not be published.

5 × 1 =

دکمه بازگشت به بالا